Maquinaria necesaria para abrir una pastelería

Necesito saber cual es el mínimo de maquinaria requerida y utensilios para aperturar una pastelería. Gracias

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Con una amasadora, un horno, una mesa de trabajo grande, una mesa de mármol con rodillo para amasar hojaldre ( si lo vas a hacer casero) una estiradora de bizcocho para hacer planchas y unos fogones u ollas eléctricas te sobra, luego el menaje necesario, moldes redondos, cuadrados...
Varillas, lenguas, espátulas...

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