Cambiar ventana después de alicatar

Buenas el tema es el siguiente, voy a comenzar la reforma integral de mi futura casa, el caso es que dado que la reforma me corre bastante prisa se va a comenzar por la picar y alicatar la cocina para medir y encargar los muebles (el diseño de la cocina ya esta elegido) el tema es que las ventanas no me dan fecha hasta unas semanas después cuando yo estaré viviendo en el piso.
Me han dicho que no hay problema que se alicata la cocina y después cuando se desmonte monte la nueva ventana no se rompe casi nada, ¿es cierto?, no querría que me quede una chapuzada.
Gracias por vuestro tiempo.