Si hablas de un evaporador de aire acondicionado, la presión interior es muy superior a la presión atmósferica, esto puede ser del orden de unos 4 a 7 bar (Baja presión o gas), cuando trabajan en frío y dependiendo del gas refrigerante. El fenómeno del frío se consigue por la propiedad que tienen los gases, que son comprimibles, y al comprimirlos liberan calor (en la condensadora el gas se convierte en líquido Alta presión) al llegar a la evaporadora y después de haber pasado por unos capilares (para que te hagas una idea los capilares se parecen al los evaporadores de colonia) absorben el calor y de ahí el frío con la consiguiente condensación, calor latente.
¿El valor de la presión atmosférica es de 1 atm.?
Si sobre una mesa se coloca un objeto pesado, el peso de ese cuerpo ejerce sobre la superficie de la mesa una cierta presión. Del mismo modo, aunque el aire no es un material muy pesado, la enorme cantidad de aire atmosférico que existe sobre un punto de la Tierra hace que su peso total sea lo suficientemente grande como para que la presión que ejerce sobre ese punto tenga una gran magnitud. Ese valor de la presión sobre cualquier punto de la superficie terrestre, que ejerce toda la masa de aire atmosférico, recibe el nombre de presión atmosférica. Por lo tanto, la presión atmosférica es la fuerza que ejerce el aire atmosférico sobre la superficie terrestre. A nivel del mar el aire pesa 1,2 kilos/cm2 (imagina el peso que esstamos soportando) peor se suele expresar en mm de mercurio, por lo que son 760 mm de Hg y éste valor se llama también Atmósfera.