Salta el automático sin motivo

Eso es raro pero según me dices, si es salto de automático general supongo que será el diferencial y no el IGA (Interruptor general automático). Si es el diferencial y lo hace a una hora concreta como comentas, puede ser debido a cualquier fluctuación en la red debido a conexión-desconexión de cualquier aparato eléctrico y por tanto, dicha subida o bajada en la tensión llegue hasta tu diferencial y lo interprete como una derivación y por tanto salte.
Es un problema muy común y molesto pero con una solución clara, instala un diferencial superinmunizado o uno de rearme automático, te evitaras molestias y posibles gastos futuros con solo instalarlo.