Horno de Vapor

Hola,
Quisiera saber si los hornos de vapor sustituyen o complementan a los tradicionales.
Gracias

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Los hornos de vapor complementan a los tradicionales. Por diversas razones. La primera es que su sistema de cocción de alimentos, es completamente diferente. Para asar y gratinar seguirás necesitando el horno convencional. Además sus dimensiones son mucho más pequeñas.

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