Precio frutales

Habrás observado que soy de Argentina y no tengo idea de los precios en euros. Si es que te refieres al "precio" de cada ejemplar.
Ahora, si necesitas obtener el valor económico para algún trabajo técnico en especial (como para hacer una tasación o un revalúo técnico por ejemplo), la tabla para deducir el valor económico es sencilla pero yo no puedo dártela porque desconozco ciertas variables a tener en cuenta como podrás deducir de mi explicación.
Observa:
En frutales, el hecho de trabajar con un conjunto de caracteres de importancia económica (grado de calidad como textura, color, calibre, contenido aromático, etc. de los frutos), implica que la selección ha de realizarse en base a la mejor combinación de los mismos. Para ello se utiliza el Indice de Selección de Falconer que es un valor porcentual (de 0 a 100%) en función de la heredabilidad y de la correlación genética. Esta última se calcula mediante el procedimiento Variance Component(REML del ingles "Restricted Maximum Likelihood" o en castellano Máxima Verosimilitud Restringida) de Splus. Valores más altos indican las familias que deben seleccionarse. Otra componente incluida en los últimos años es el valor económico, determinado para cada selección en función de caracteres como el color, calibre, contenido de azucares, etc., dado que son las principales características que afectan al precio de la variedad o valor económico. El valor porcentual depende de:
Indice de Selección = f (heredabilidad, correlación genética, valor económico)
Acerca del Indice de Seleccion de Falconer, puedes ver mas datos aqui:
http://www.colpos.mx/agrocien/Bimestral/2004/may-jun/art-4.pdf
y aqui:
http://www.unesur.edu.ve/unidades/gencon/genetica/U%20III%20Selecci%F3n.pdf
Sobre el REML de Splus puedes leer algo en estos enlaces:
http://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen1/numero2/articulos/articulo3.html
http://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen1/numero2/articulos/cad-2-3.pdf
http://www.colpos.mx/agrocien/Bimestral/2000/may-jun/art-9.pdf
http://www.colpos.mx/agrocien/Bimestral/2002/nov-dic/art-11.pdf
Ten en cuanta que estos últimos enlaces hablan sobre mejoramiento genético en animales, pero es también viable sobre especies de importancia agrícola. Genética es genética.
Lamentablemente sobre el método de Splus no existe buena bibliografía en castellano (ninguna diría...)
Ahora si sabes inglés puedo recomendarte muy buenos libros al respecto.
La tabla es sencilla, tu conoces los ejemplares y sus variables. Los valores económicos, técnicamente, siempre se expresan en porcentaje, jamás en "moneda" aunque podrían convertirse de ser necesario.
Si tienes alguna duda no vaciles en volver a preguntarme o si quizás equivoco lo que tienes que hacer, explícamelo más detalladamente así podre ayudarte.