¿Qué fórmula y qué variables son necesarias para calcular la presión necesaria?

Buenos días,

Unos conocidos quieren hacer una encimera en cristal que tenga una zona con cierta inclinación para que escurra el agua de los platos como el de la imagen que adjunto en el link

Se va a realizar con una máquina de arenado con la que se puede controlar la velocidad y la presión, ¿qué formula se emplea para calcular la presión que haría falta en el punto final del plano inclinado? ¿cómo lo calculo? ¿qué me hace falta a demás de la longitud, ángulo o longitud que se va a rebajar, presión y velocidad?

Muchas gracias.