Una pregunta. Me encuentro en fase de volumen, y no se si es recomendable tomar hidratos de carbono en la cena, ademas de tomarlo durante el día. ¿Qué alimentos son los mejores para ganar volumen? Gracias
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Respuesta de Luisja Pizarro
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Luisja Pizarro, Coach & Personal Trainner, especializado en nutrición y...
Para la cena lo mejor es tomar fibra con proteína para que tu organismo la pueda asimilar mejor y en vez de meter más calorías como los carbohidratos, provocas de esta manera que repongas y repares mejor las microfibras musculares dañadas por el entrenamiento en la fase de nuestro descanso más largo (sueño). No hay alimentos mejor o peor para el volumen, el factor importante es saber qué cantidad comer y cuándo hay que comerlos y con qué hay que complementarlos. En fase de volumen por lo general si se suben de carbohidratos, pero tienen que subirse de una forma más dispersa en distintas comidas y no tan concentrada en una sola toma. Para que te hagas una idea, lo ideal sería tomar carbohidratos hasta las 8 de la tarde. A partir de ahí sólo come proteína y fibra como tomate, piña, canónigos, brócoli, tomate, espárragos, lechuga y alimentos con proteína bajos en grasa como el pescado o carne depollo/pavo.
Otra pregunta La ingesta en el desayuno de huevos y queso fresco, es adecuado. Me cuesta mucho comer eso a primera ora del día.
Es adecuado excepto por el queso, sería mejor tomarlo a media mañana o a media tarde-noche pero los huevos en forma de tortilla vienen muy bien para por la mañana.
¿Entonces por qué sustituyo el queso?
Con la tortilla es suficiente respecto a lo que proteínas en el desayuno se refiere, puedes añadir más carbos como la avena, plátano, manzana, germen de trigo, arroz, pasta, muesli, frutos secos.
Se puede tomar yogur en el desayuno o no es conveniente
Si, lo puedes tomar perfectamente, aunque ya te he dicho que en el desasyuno tienes que darle un poco más de importancia a los carbohidratos. Si te apetece tomártelo, hazlo, no te va a causar problemas ni te va a engordar ni nada. Es correcto.