Rutina para aumentar masa muscular y quemar grasas

Bueno no tengo muchos conocimientos en el apartado de la rutina y por eso necesito vuestra ayuda.
Soy un chaval, tengo 19 años, mido 1.70 y peso 63 Kilos. Yo estaba apuntado antes al gimnasio, lo deje por un tiempo de 8 meses y volví hace un mes, he perdido bastante masa muscular entonces mi intención ahora es aumentarla de nuevo. Aparte tengo un poco de barriguita y me gustaría bajarla y definirla. También me gustaría saber cuanto tiempo tengo que estar aumentando masa muscular para después definirla, o cada cuanto tiempo tenga que cambiar mi rutina de entrenamiento y alimentación.
Mi rutina de alimentación es la siguiente:
08:30: Cereales con batido de proteínas.
11:00 Plátano
14:30 Pasta o arroz + pollo, ternera + yogurt.
16:30 Entreno (es la única hora que puedo)
18:00 Termino de entrenar, y tomo batido de proteínas bocadillo de jamón york y frutos secos.
22:30 Arroz o patata asada + pollo, ternera, atún o merluza + yogur
La rutina de ejercicios me la va diciendo el monitor pero los días que hago cada músculos son:
Lunes: Pecho, Bíceps.
Martes: Descanso
Miercoles: Espalda, triceps.
Jueves: Piernas.
Viernes: Hombros.
*A veces cambio el dia de descanso por el jueves, con lo cual haria el martes piernas. Todos los dias hago 5 minutos de bici para calentar. En la semana voy alternando un dia correr 15 minutos en cinta o bici, y al dia siguiente abdominales.

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En principio, solo te añadiría alguna fruta en el desayuno, y a poder ser, toma avena. Si la mezclas con el batido, el batido hazlo con leche descremada. A media mañana, con el plátano, un sándwich integral de pavo. En la comida añade una pieza de fruta.
Si tienes un monitor que te va diciendo las rutinas cada día, ya tienes mucho.
A partir de 8 semanas, empezarás a ver resultados. Si una rutina funciona, no la cambies, varía ejercicios para que el músculo no se acostumbre a hacer siempre los mismos.
Para bajar barriga... aeróbicos.
En cuanto a los tiempos para aumento o definición, lo normal es dividir el entrenamiento en ciclos, microciclos... pero como tampoco vamos a preparar ninguna competición, cuando hayas alcanzado el volumen que deseas, pasa a rutinas de definición y mantenimiento. No te obsesiones con los tiempos, y haz del espejo un aliado. Tu mejor crítico siempre serás tu mismo.

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