Contabilidad en asesoría

Hola tengo un problema, he trabajado llevando la contabilidad en una empresa y lo manejaba bastante bien, después de dos años sin trabajar he empezado en una asesoría y claro no es lo mismo la contabilidad de una sola empresa a la contabilidad de muchas. Voy a sustituir a una chica en breve, y no tengo soltura, ya que cada documento al conocer la actividad de la empresa tengo que preguntar y voy un poca lenta.
Se llevar la contabilidad pero no sé de que manera para agilizar más. Cuando hay muchos pagos de tiques de aparcamiento los meto juntos, cuando diversos tiques de gatos de comida igual, pero claro no sé si es correcto o no, y cuando empiece a contabilizar los extractos bancarios será retrasarme más, me puedes ayudar a seguir una táctica.
En la oficina normalmente el jefe no está y no sé a quien preguntar, gracias