Contabilizar ventas

Sé que puede sonar a pregunta tonta pero tengo una duda respecto a la contabilización de ventas de un negocio. No sé si es obligatorio contabilizar las ventas que se hacen cada día o se puede hacer un único asiento con las ventas totales de un mes. ¿Es indiferente? ¿Hay qué hacer un asiento por día?