Necesito ayuda con la contabilidad de una empresa nueva, que no tiene nada hecho de contabilidad

Buenas, me han encargado la contabilidad de una empresa que se creó hace tres meses, el problema es que no tienen programa informático (tengo la opción de utilizar contasol o contaplus). Tampoco han llevado registro de absolutamente nada en contabilidad, con lo que solo cuento con facturas, albaranes y poco más. ¿Por dónde debo empezar? Muchas gracias de antemano.