% de IRPF variable en función de las horas extras

En mi trabajo a lo largo del año me van variando el % de IRPF, en función de las horas extras, es decir a principio de año me quitan un 12 %, pero los 3 últimos meses de año, empieza a aumentar hasta el 30%. Cada mes unas 35 horas extras. Por lo que tengo entendido a principio de año se marca un porcentaje, pero a medida que gano mas dinero por las horas extras, el IRPF se va reajustando.

¿Es correcto que lo hagan así? Puedo decir en mi trabajo que me quiten siempre lo mismo, por ejemplo, un 15% y cuando tenga que hacer la renta ya me apaño con Hacienda. Por ejemplo el año pasado me devolvieron 900€ (tengo un buen hipotecón). A lo mejor no me tienen que devolver tanto, pero en diciembre no me dan el susto.

Muchas gracias

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