Compensación económica hasta definitiva liquidación de gananciales

Divorciados de mutuo acuerdo sin pensión compensatoria. Mi ex explota un local comercial que es de ambos. Dice que me quiere comprar mi parte pero que los bancos no le dan crédito. Acordamos que me de una compensación o alquiler mensual durante un plazo tras el cual deberá hacer efectiva esa compra o abandonar el local para que pase a explotarlo yo. ¿Como debo proceder para evitar el engaño y poder defenderme de un eventual impago?