Vacaciones anuladas

Mi novia pidió vacaciones del 1 al 15 de diciembre (son los días que le quedaban), con un mes de antelación. Con una semana antes, el día 24 de noviembre, su Jefa, que es también la dueña del comercio, le informa que no le concede las vacaciones, es más, que se olvide del disfrute de los 15 días, y que tampoco se lo van a pagar. A partir con el día 15, le tocaban a 2 compañeras suyas irse de vacaciones, y a ellas tampoco se los dio, es más, todos los empleados de la empresa(unos 20-¿40 dependientes) han perdido los días restantes de vacaciones. Qué debe hacer? ¿Denunciar ante la Inspección de Trabajo? Y cuanto tardarían en solucionarlo, ¿si es posible saberlo?