Este tema es muy complicado, y siempre suele salir perdiendo el trabajador.
Te contesto 1º a la pregunta; Cuando, una vez establecido los administradores concursales, estos se hacen cargo de la empresa, o lo que es lo mismo cuando la empresa entra en concurso (antiguamente quiebra), en ese momento se abre un paréntesis, con un antes y un después, lo anterior es deuda concursal ( se paga si hay dinero y a proporción), lo posterior es deuda concursal contra la masa, y los salarios e indemnizaciones en ese momento son masa y se pagarán a vencimiento, pero puede que no sea pago prioritario, si, p.e. se cierra la empresa. Si el concurso es voluntario, se puede tardar de 3 a 4 meses en nombrar administrador. El administrador enseguida reconocerá las nóminas como créditos, aunque no las pague, por falta de liquidez. Si la empresa se recupera cobráis pero ser masa salarial, actualmente que todas cierran, no es un privilegio. Los últimos 30 días de salario antes del concurso, son súper privilegiados se te pagarán por el Administrador y siempre que no superen en dos veces el S.M.I.
Si la empresa permanece abierta tienes la obligación de seguir asistiendo, aunque no te paguen, en caso contrario pueden despedirte con razón (sin indemnización), encima durante este proceso, que puede durar 8 o 10 meses, no puedes acudir al SEPE (sin sueldo, ni desempleo), ¿es esto es un privilegio?.
Si la empresa cierra mientras se resuelve el concurso, debes interponer demanda de despido y acreditar que no puedes ir a tu trabajo, de no hacerlo, se puede entender que causas baja voluntaria. Lo más seguro que la demanda no prospere al estar la empresa en concurso, es prioritario que resuelvan antes los Jueces de lo Mercantil (un acto es Jurisdicción Social y el otro Mercantil).
En caso de despido antes de, pues igual que tus compañeros, no te pagarán tendrás que demandar y acabaras cobrando de FOGASA, la “suerte” es que si podrás acudir al SEPE.
Un consejo, los administradores concursales que posiblemente os reunirán para comentaros como están las cosas, tienen muy poca idea de derecho laboral, es mejor que busques un abogado o graduado social que sepa de concursos.