La palabra emoción proviene del latín "emotio", que deriva del verbo "moveré".
Las emociones se expresan en conductas observables, demostraciones de sentimientos y cambios corporales. Toda emoción implica un cambio o movimiento a nivel corporal y emocional.
La palabra sentimiento deriva del latín "sentiré", es decir es un estado de ánimo que se produce por causas que lo impresionan a través de los sentidos (vista, oído, tacto, etc)
Esto es un esquema teórico, pero en verdad tanto los sentimientos como las emociones que expresan dichos sentimientos están absolutamente relacionadas, ya que ambas forman parte de los procesos afectivos.
Como ejemplo, que sirva para tu carrera podría decirte que un sentimiento de ira o frustración puede producir cambios corporales a nivel del aparato digestivo, cardiovascular o muscular.
Los cambios corporales que se producen por las emociones y sentimientos son múltiples. Cuando se trata de cambios corporales patológicos como diarreas, tensión cervical, taquicardia, etc, se denominan somatizaciones.
También los sentimientos o emociones "positivas" como el amor, por eje. Producen cambios corporales beneficiosos, como la relajación corporal.
No existe una dicotomía entre cuerpo y mente, por lo tanto todo está ínter-relacionado.
Esto es a grandes rasgos, luego hay mucho para explicar y estudiar, pero espero que con esto te alcance.