¿Mis condiciones laborales son legales?

Me llamo Ana, estoy como "ayudante de óptico", en una tienda. Realmente, estoy en una tienda distinta de dónde está el óptico titulado. Estoy sola en esta tienda, y desempeño todas las funciones correspondientes de gerencia. Soy la encargada de hacer pedidos, de solventar posibles problemas, cuadro la caja, compruebo stocks, limpio la tienda... Etc... Realmente no ayudo al óptico en nada.
Llevo casi dos años en esta empresa, y todavía no soy indefinida. Me están haciendo contratos de tres meses, hasta que cumplen los 9 meses. Que es cuando me hacen una recesión laboral, y me tiro un mes parada (en la que como corresponde a tener esta recesión laboral impuesta, no obtengo ningún ingreso). Se excusan en la crisis para no formalizar mi situación. Me gustaría saber, o cómo averiguar si la situación en la que me encuentro es legal. O si todas las funciones que desempeño entran dentro de mi contrato.
¿Es legal mi situación? En estos tiempos de crisis, entiendo que el empresario quiera apretarse el cinturón, o no se arriesgue a hacerme fija, pero a mí no me están ofreciendo ninguna "seguridad" laboral; situación que me genera cierta ansiedad. También he de mencionar, que de todos mis compañeros (somos 5 en total, repartidos en 3 tiendas) soy la única que se encuentra en esta situación, y la única que no tiene al óptico en la tienda.