Días de vacaciones

Buenos días, tengo problemas para que me concedan las vacaciones en mi empresa y espero que pueda ayudarme.
El 15 de Octubre de 2009 firmé un contrato en prácticas de 6 meses (hasta el 15 de abril de 2010) según el convenio colectivo de comercio (si no me equivoco) con dos clausulas en las que se indicaba que mi horario sería de 24 horas semanales (en lugar las 40) a realizar a discreción del empleado de lunes a viernes en el horario normal de la empresa (8:30-18:00) y que el contrato se terminaría antes del plazo si hay acuerdo entre ambas partes.
La cosa se complica cuando veo que en las nominas el nombre de la empresa no es el mismo. Pido una vida laboral completa y compruebo que mi contrato fue rescindido el 28 de Febrero de 2010 con la Empresa 1 y que me dan de alta el 2 de marzo de 2010 con la Empresa 2. A mi no me han comunicado nada ni he firmado ningún contrato nuevo.
Estamos a 15 de Julio y mi jefe no me ha comunicado los días que me corresponden de vacaciones (que supongo que serán 2,5 /mes trabajado). Cuando he preguntado me han dicho que solo tengo 1 semana.
Las vacaciones con el contrato de la Empresa 1 (que fue de octubre 2009 hasta febrero de 2010) no las he disfrutado ni me las han pagado ni nada.
A parte de todo, mi madre estuvo ingresada en un hospital, yo creía que me correspondían por lo menos 2 días por enfermedad de familiar y me los cogí, pero cuando regresé a trabajar me hicieron recuperar esos dos días.
Según mi convenio, el tiempo de contrato en prácticas para un licenciado (mi caso) no puede ser inferior a 6 meses (y no ha sido así).
Si puede aclararme todas las dudas, que derechos y responsabilidades tengo, que puedo reclamar y que no, se lo agradecería mucho.
Le comunico también que es mi primer trabajo ya que me contrataron nada más licenciarme.
Espero haber sido lo bastante clara. Por favor, respóndame lo antes posible.
Muchas gracias.

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