Canvio de convenio

Buenos días, hemos sido subrogados por otra empresa a mediados de año, tuvimos algunos problemas porque nos aplicaron su convenio desde el primer día, es decir nos cambiaron los conceptos en la nómina (salario base, pluses, antigüedad...) después de denunciar, nos dieron la razón porque nuestro convenio estaba en vigor y el suyo lo habían firmado a principios de año. Ahora llega cuando o bien negociamos seguir en el nuestro (que lo veo difícil) o pasamos al suyo.
Nuestro salario base es superior en 300 € más o menos, ¿esta diferencia la tendrían que poner como complemento ad personam, para no perder poder adquisitivo? ¿la diferencia entre el resto de pluses como lo tendrían que contemplar? Porque (diles tontos) en la primera nómina nos pusieron la diferencia total como Plus absorvible, en nuestro convenio no se puede absorver ni compensar pero en el suyo no pone nada y el estatuto si lo permite.
Otra pregunta, nosotros cobramos por 14 pagas anuales, ellos tienen 12 mensualidades más 4 pagas extras de una cantidad fija, la suma de nuestro bruto anual y de la forma que ellos la hacen es superior, la cantidad varía pero cobrariamos entre 400 y 800 € menos dependiendo del compañero, ¿esa diferencia donde la aplicarían?
Nosotros estamos en el convenio del metal y ellos tienen convenio propio.
Gracias,