Nuevo reglamento de iva

Muchas gracias de antemano por ayudarnos e intentar aclararnos nuestras dudas y problemas.
Mi asunto es el siguiente:
Un familiar ha encargado la construcción de una casa en el pueblo a un constructor de la zona. Además hay ciertas partidas del proyectos que quiere encargar, por compromiso, a profesionales de su pueblo. Todos estos profesionales le han dado presupuesto de sus partidas pero todos le dicen que no saben que pasará con el IVA y que tipo de IVA deben de aplicar.
Me ha preguntado a mi, y yo me he estado informando pero no lo veo nada claro.
He querido entender que si todos estos profesionales facturan como subcontratistas al constructor deben de hacerlo sin IVA y efectuar una autorepercusión y que será finalmente el constructor el que deberá efectuar la factura de la construcción de la casa al "autopromotor" y sería el constructor el que efectúe el ingreso de IVA.
Si es así, sale beneficiado porque el IVA de construcción es el 10% y el general el 21%.
Pero los profesionales preguntan que ¿Qué pasa con los materiales que ellos adquieren?, ¿Deben de ir con IVA o sin IVA?
Me parece que esto es un caos tremendo y necesito ayuda...