Pues sí... si no hay nada escrito... error de forma del dueño... y a efectos prácticos NO está despedida.. hasta que no se lo comunique por escrito digamos que tu cuñada podría reclamar en su momento salarios de tramitación.
Una vez esté realmente despedida puede ir al inem sin problema pero el dueño tiene que darle el certificado de empresa, sin él no puede hacer nada... la asesoría ha podido hacer esto por internet... así que tu cuñada aún así debería ir a la seguridad social y al INEM para ver si dicha gestoría le ha dado de baja, cuándo y cómo... eso que lo haga ya... porque si el INEM tiene constancia de la baja en la empresa... tu cuñada puede pedir el paro ya... de hecho que lo haga YA...
Por otro lado... pues si el bar realmente cierra... un juez va a reconocer el despido objetivo probablemente que será a razón de 20 días por año trabajado... tenéis que calcularlo sobre salario bruto no limpio... y tenéis que coger como referencia lo que ha ganado en el último año no la última nómina...
Si fuera tu cuñada aunque vaya a la gestoría... y la den pues si la deben dinero por paga extra o por vacaciones... que no firme nada de la indemnización... a menos que os salga que le ofrecen a razón de 45 días por año... si ofrecen menos hay dos opciones, que lo coja ya y tiene el dinero ya ... o que pongáis una reclamación en el juzgado... de este modo es un juez quién decide si el dueño tenía que pagar 20 días por año o 45...
Esto suponiendo CONTRATO INDEFINIDO...
Dices que tenía contrato hasta una fecha, por lo tanto esta con uno temporal... es posible que el empresario esté esperando hasta dicha fecha y dar fin de contrato que serían 9 días por año trabajado... pero si es así, tu cuñada SIGUE de alta hasta dicho día... y la deben salario y cotización, y vacaciones hasta ese día...
Debería averiguar si todavía está de alta... eso lo 1º, si sigue de alta... pues podrá reclamar salarios hasta que arreglen los papeles y no puede solicitar el paro hasta esa fecha... y si ya está de baja... pues que empiece a tramitar el paro y poned una denuncia en el juzgado...