¿Por qué no beber en la comida?

Hola, jsperez, sólo quería hacerte una consulta sobre las ventajas de no ingerir líquidos durante la comida y sobre el tiempo que conviene dejar antes y después.
Y si conoces algún sitio web o libro interesante sobre estos aspectos de la nutrición me alegraría que los compartieses conmigo, es un tema realmente entretenido.
¡Muchísimas gracias!
Respuesta
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Realmente no existe incompatibilidad, con beber en la comida, salvo en casos muy concretos.
Evidentemente, si te tomas 1 litro de agua, te vas a "hinchar", con lo que tu estomago, no va a admitir mucha comida, o ninguna, pero si en la comida te bebes un par de vasos de agua, o un vaso de vino o de el liquido que te apetezca, no va a haber ningún problema.
En cuanto a bibliografía, no conozco nionguna, pues nunca lo he considerado un problema.

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