¿Qué comer en el desayuno?

El desayuno perfecto debe contener energía en forma de carbohidratos (cereales), calcio y vitamina D (lácteos o bebida vegetal enriquecida -ej: de soja, de almendras, de arroz...-), y vitaminas hidrosolubles (fruta).

Los cereales es mejor que sean integrales, ya que las vitaminas y minerales que contienen -además de la fibra- se encuentran en la cáscara. Las vitaminas del grupo B (especialmente la B1) que contienen, aportan energía ya que participan de varios procesos metabólicos. Me gusta especialmente la avena por sus propiedades, te dejo un enlace a mi blog con más info: http://www.yseterapias.com/beneficios-de-la-avena/

Ejemplos de desayunos completos y saludables serían:

Desayuno 1:

Cocer una manzana sin piel al horno o microondas. Mezclar la pulpa con un vaso de leche, copos de avena y un poco de miel. Calentar removiendo hasta que se haga una crema. (Este desayuno es ideal para los meses fríos).

Desayuno 2:

Licuado de naranja y zanahoria (natural)

Café con leche

4 biscotes integrales con aceite de oliva y fiambre de pavo bajo en grasa

Desayuno 3:

Licuado de manzana

Sándwich vegetal con pan integral, lechuga, tomate natural, 100 gr. De queso fresco tipo burgos y aceite de oliva.

Desayuno 4:

Tazón de leche semidesnatada con muesli de cereales y frutos secos + un plátano cortado a rodajitas.

Desayuno 5:

Macedonia de frutas variadas con yogur

Bizcocho (mejor si es casero) con salvado de avena

Desayuno 6:

Batido de yogur con fresas naturales

4 biscotes con rodajas de tomate y de aguacate y aceite de oliva

Desayuno 6:

Zumo natural de naranja

Café con leche semidesnatada

Bocadillo integral con jamón serrano (quitándole la grasa)

Saludos,

Yhanna

www.yseterapias.com

Si. Sin problema.

Intenta ir variando o te cansarás...

Pues así en general, un desayuno saludable para alguien que está sano podría ser:

-Un vaso de leche semidesnatada a la que le hayan añadido las vitaminas A y D / 2 yogures. Puedes añadirle cacao en polvo si quieres.

-Un puñado de cereales, mejor enriquecidos en fibra.

-Una pieza de fruta / Un vaso de zumo natural.

Éstos son algunos ejemplos. Se recomienda comer algo a la hora del almuerzo, que podría ser:

-Un trozo de pan con queso fresco o semicurado o con jamón cocido / Un yogur y una pieza de fruta.

Puedes poner, si quieres, esto último en el desayuno, y pasar una parte del desayuno al almuerzo, eso como prefieras.

Un buen desayuno debe incluir alimentos de calidad y todos los macronutrientes.

Proteínas: Huevo, leche descremada, quesos bajos en grasa, jamón bajo en grasa y sal. Combinar

2 de estos alimentos cada día.

Carbohidratos complejos: Cereales integrales, avena cocida, pan integral. Seleccióna uno para cada día.

Carbohidratos simples: Frutas. Variar a lo largo de la semana. Solo una ración.

Grasas: Solo las necesarias para cocinar los alimentos.

Bebidas como café o te verde. De preferencia sin azúcar.

Utilizar verduras para cocinar los alimentos proteicos. Cebolla, jitomate, champiñones, pimientos, espinacas, etc.

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Pues lo primero, para poder comprender un poco mejor sobre la importancia del desayuno, qué nutrientes necesitamos y demás, te recomiendo que leas un artículo que escribí sobre este tema, te resultará muy útil: http://bit.ly/TEYLAe

Para ver ejemplos de desayunos, te puede servir este otro artículo: http://www.notealimentesnutrete.com/conceptos-basicos/empieza-el-dia-con-un-buen-desayuno/