¿Cómo puedo hacer un menu equilibrado?
Hola, soy una estudiante de hostelería y debo de hacer un menu equilibrado para 5 días de dos platos (entrante y 2 plato)con productos de temporada ( invierno) y aun sabiendo dichos productos no se como confeccionar el menu
Muchas gracias
Muchas gracias
1 respuesta
Respuesta de Imma
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Sabiendo los productos de temporada que debes utilizar para confeccionar el menú, tan sólo tienes que combinar los alimentos de manera que no repitas dos comidas o dos días seguidos el mismo alimento.
Ve alternando como primeros platos las pastas, verduras y legumbres y como segundos platos la carne el pescado y los huevos. De tal manera que al cabo de los 5 días en el menú haya alimentos de todos los grupos.
Ve alternando como primeros platos las pastas, verduras y legumbres y como segundos platos la carne el pescado y los huevos. De tal manera que al cabo de los 5 días en el menú haya alimentos de todos los grupos.
