Pez globo
''Fugu'' creo q se llama, pero no se como se escribe. Me gustaría saber si alguien lo ha probado, si existe algún sitio en España, por el norte a ser posible, donde se pueda comer. Sobretodo lo primero que he dicho, si alguien lo ha probado que me cuente si es tan bueno como dicen.
Thanks.
Thanks.
Respuesta de koyote67
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El "fugu", también llamado pez globo o pez balón, es considerado una delicia en la gastronomía japonesa, por su sabor ligeramente picante. Lo que hace especial a este pez es el peligro que conlleva su comida, ya sea en crudo o cocinado, pues es extremadamaente venenoso. De hecho, todos los años mueren varias personas intoxicadas por este alimento. Para prepararlo correctamente, hay que dejarlo completamente limpio de toxinas, para lo cual se requiere gran habilidad. En Japón, los maestros que preparan Fugu han de estar debidamente acreditados por el Gobierno. Desconozco si en España hay algún sitio donde degustarlo, por los motivos que te cuento.
