Desarmar y armar fechas

hola compañero.

saludes

quisiera una ayuda.

resulta que tengo una base de datos de un centro infantil CDI

cada niño esta registrado con sus datos incluyendo su fecha de nacimientos

quiero desarmar su fecha de Nacimiento y armarla en una nueva solo cambiar el año

ejemplo

si el niño nació el 30/09/2000

extraer 30/09/ (el día/mes/) y cambiar el año 2000 por el año actual que seria así

fecha_Cumpleaño: 30/09/2012 y guardarla en otro campo de tipo fecha

gracias

espero haberme explicado bien