Mi jefe me chilla en un lugar público

Quisiera relatar lo que me sucedió el viernes pasado a fin de que algún experto me aconseje qué debo hacer. Trabajo en una empresa que tiene varias tiendas en diferentes provincias de España. Yo estaba empleado en una de ellas, pero mi jefe, que es el dueño de la empresa, ha querido que yo supervise todas las tiendas a fin de hacer realidad unos cambios en la manera de gerenciarlas. Llevo aproximadamente un mes en estos nuevos quehaceres esforzándome al máximo en aprender todo lo relacionado con el tema, gestionando entre 50 - 60 llamadas telefónicas diarias a mi móvil para solucionar dudas o problemas, ya que el quiere que todo pase a través de mi. Este viernes pasado nos reunimos como todos los días a fin de organizar el trabajo del día y quedamos de acuerdo en que yo iría a una tienda a instalar un programa informático y a organizar los cambios que él desea. Al rato de estar yo en esa tienda me llama al móvil para darme una contraorden, que tenía que llevar unas cosas a otra tienda e instalar el programa también allí. Es lo que pude entender ya que la recepción del móvil en ese sitio es pésima. Resulta que, para resumir, lo que yo entendí no era lo que el quería que yo hiciera, por lo que luego me llamó y me dijo, a gritos, que no había hecho nada de lo que me había pedido. En la tarde le encontré en la tienda donde habíamos quedado que yo haría lo de la mañana. Yo estaba al teléfono intentando arreglar un problema a mi juicio delicado con un cliente de otra tienda que estaba alterado, y mi jefe, de mala manera, me indico que se sentaba en una mesa del bar de al lado a tomarse una cerveza y que fuera allí. Terminé de hablar y me reclamó que por qué hablaba tanto con la empleada de aquella tienda. Intenté explicarle el problema que allí había sin resultado. Luego empezó a elevar la voz cada vez más, preguntándome que qué había hecho yo en todo el día, ya que el había tenido que encargarse de mi faena. A esas alturas ya todo el bar y alrededores tenían su atención puesta en nosotros. Le dije que si me había equivocado en algo que me disculpara, que en todo caso había sido un fallo puntual y que en ningún caso la norma de los últimos tiempos. Contestó a gritos que no podían haber fallos de ningún tipo y que yo ya tenía un mes en mis nuevas labores. Que a el no le regalaban nada y que pagaba salarios para que le brindaran resultados. Yo le dije que por favor se calmara y me dijo que el nivel de calma en su voz lo establecía el, y volvió a decirme que nadie le regalaba nada. Ya harto, aunque sin levantarle la voz, le contesté que nadie nos regalábamos nada allí. De inmediato me dijo que él sí, que me había regalado un día de salario porque yo no había hecho nada. A lo que le contesté que yo le había regalado también un montón de horas y que él ni se había enterado de eso, ya que yo no estaba pendiente del horario. Me molestó mucho que me sacara eso y no pude reprimirme de contestarle, y más cuando ya los gritos de él se escuchaban por todo el área del centro comercial donde estábamos. Se levantó furioso y me dijo que entonces, si así eran las cosas, yo volvía a la tienda de donde había salido. Y yo le repliqué que no tenía ningún problema en ello. Se levantó de un salto para irse y yo le dije que parase, que quería que me dijera cuándo deseaba que volviese a la tienda, y me contestó que ya hablaríamos el lunes en su despacho. Hago la salvedad de que este hombre tiene un empleado que le hace la función de chico de los mandados al que chilla y humilla constantemente a viva voz estén donde estén, todos los empleados le temen y que a mi me debe horas sueltas de trabajo y festivos varios desde mayo de 2012. ¿Qué hago? ¿Lo grabo para tener una evidencia del problema, en caso de que dicha grabación valga como tal? Por favor, me encuentro muy confundido ya que no me entra en la cabeza que se pueda tratar así a las personas, yo he sido dueño de empresa y jefe de personal y nunca he tenido que chillar ni armar escándalos a nadie, y menos en público...