Con que plato maridar un blanco verdejo

Hola estoy estudiando enología y soumiller y me gustaría me dierais un consejo de como maridar un blanco verdejo crianza con lías, pues es prueba de examen. Gracias

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Yo personalmente con algo fresquito, un ajo blanco con almendras.

O algo de marisco, unos berberechos al vapor, unas coquinas, o unas vieras a la plancha sobre una base suave de ali oli.

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