NO rotundo.
El problema en este caso no es el contrato, sino la categoría profesional, es decir, si realizas las funciones de camarero deberías estar encuadrado en la categoría profesional de Camarero y no como ayudante de cocina, lo que a falta de confirmación, me suena que el sueldo es más elevado.
Trabajar más horas es posible, siempre que respeten el máximo de horas anuales legalmente previstas en el convenio colectivo de aplicación. Pero en el caso de sobrepasar las 8 horas diarias deben pagarte como horas extras y la cotización a la seguridad social también es diferente con respecto a una hora ordinaria.
Te recomiendo que acudas a un especialista para que redacte un burofax a la empresa reclamando la categoría que te corresponde, asimismo, para que compruebe que la remuneración que percibes sea la correcta. Y para más índole aunque muchas veces ni nos lo planteamos, comprobar que la empresa esté cotizando correctamente por ti a la Seguridad Social.
Te recomiendo que accedas a mi blog, http://agsgraduados.es/blog/ seguro que te será de ayuda.
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