¿Cómo restaurar paredes antiguas con base de mortero de arena en vez de cemento?
Ante todo perdonar mi ignorancia sobre este tema, tengo que restaurar una vivienda en la que las paredes del interior están cubiertas de papel pintado, he quitado el papel y al despegar todas las capas de papel el yeso se ha caído en varias zonas, en otras no.En las zonas donde se ha caído el yeso se ve que le han aplicado un mortero de arena, al tocar esas zonas la arena se cae, os adjunto unas fotos para que lo veáis ya que creo que es lo mejor.
El problema es que no sé que tengo que hacer con esas zonas en las que se ve la arena, ¿tengo qué quitar la arena y aplicar un mortero de cemento? Y si es así, ¿Tendría qué hacer eso con todas las paredes en las que no se ve arena, es decir en las zonas donde se ha quedado el yeso al descubierto?
¿Qué proceso de restauración me recomendáis?