En la venta de una finca rustica, que restaría, le precio a la que vendo la finca - el valor real o el valor catastral?

Al realizar la venta de una finca heredada, resulta que me encuentro con que tengo en papeles notariales el valor real de la finca, o eso entiendo, que imagino sale del impuesto de sucesiones aunque no hace referencia solo viene como: "según manifiestan. Valor - se valora en 1700€ . Registro de la propiedad ..."

Y el valor catastral es de 499€, y ahora a la hora de declarar el irpf no se si puedo realizar la resta con los 1700€ o con los 499€ ya que como veis es mas de 3 veces la diferencia entre uno y otro