Espinacas crudas o cocinadas? Qué pasa con los oxalatos
Desde hace unos días he empezado a tomar zumos verdes a diario, a los que casi siempre les pongo espinacas.
Tengo antecedentes familiares de piedras en el riñón y empecé a investigar un poco a cerca de los oxalatos y el calcio. Parece que las espinacas tienen muchos oxalatos.
Me encuentro versiones contradictorias . Que si tienen más ( oxalatos) crudas que cocidas, que si es al revés . Que si combinadas con algún alimento que contenga calcio es bueno porque eliminas tanto oxalato...
¿Contienen más oxalatos crudas o cocidas?
¿Es verdad lo de calcio+espinacas?
¿Realmente puede afectar al riñón tomar muchas espinacas o depende de cada persona?
1 Respuesta
Las piedras en el riñón pueden ser por exceso de calcio o deficit de vitamina C y D que fijan el calcio a los huesos. Tambien por tomar un agua dura, lo mejor es tomar agua destilada. Mas info en libro: http://sensacionex.net/100-Libros-de-Salud-en-1.pdf
