Compra venta de inmueble a una persona en nuda propiedad y reservándose el usufructo el vendedor

Una tia tiene un inmueble y quiere traspasar la nuda propiedad del mismo mediante contrato de compraventa y reservándose el usufructo vitalicio del mismo, para poder alquilar, etc.

¿Hay qué elevar a publico o es suficiente con contrato privado? . ¿El pago se quiere hacer mediante pagos aplazados en varios años . A efectos fiscales que es mejor?