Puede ser que hayas tocado el cable de tierra o que tu taladro este aislado y hayas tocado la fase o el neutro pero no haya habido fugas, también puede ser que estén en suelo de goma o aislado del suelo y por tanto no pasaría nada por tocar uno de los 3 cables (si estas aislado).
Lo que esta claro es que como mucho solo has pelado un cable.
Yo no encenderia el horno, si hay riesgo de incendio pero al estar el corrugado empotrado seria dificil que se propague.
Yo cortaría el térmico del horno y sacaría los cables aprovechando a meter mientras los sacas un pasacables o una alambre adecuada para poderlos volver a meter. Saca la sección justa donde este el percance. De caja a caja o de horno a caja o de caja a cuadro eléctrico. Revisas los cables sustituyes el dañado si lo hay y los vuelves a meter con el alambre o pasacables que has dejado metido. Un agujero en el corrugado no pasa nada, pero eso si ten cuidado de no meter un tornillo largo en ese agujero que puedes volver a pelar el cable.
Es una faena lo que te ha pasado pero no puedes arriesgarte a dejarlo así.