Si la inquilina te pregunta si la vas a renovar será porque duda de que estés contento con ella. Las renovaciones de los contratos de alquiler se realizan de forma automática si ninguna de las partes comunica a la otra su intención de no renovar.
Si no te interesa, dile que no quieres que siga en el inmueble, se lo tienes qu decir con un mes de antelación a que termine el contrato. Si te interesa que continue hazle saber que te molesta que no te pague en plazo.
Es probable, con su historial de pagos, que si le dices que no quieres renovar el contrato, automáticamente deje de pagarte lo que resta del contrato. Tú conocerás mejor que nadie las circunstancias que rodean tu caso para poder determinar esto último.