Encuentro un Manuel Labraca en Flickr (buenas fotos). ¿No eres tú? Se me ocurren varias preguntas para hacerte.
1. ¿Confías en esta web para un campo sobre el que hay tantos foros en internet? Aquí hay pocos para contestar (acabo de ver la pregunta).
2. ¿Tienes la cámara o estás pensando comprarla? ¿Se trata de que no encuentras algo en el manual o de que quieres conocer mejor las prestaciones?
3. No hay ninguna cámara con exposición automática (que elija tiempo y abertura) o semiautomática (que elija el parámetro que no hayas fijado tú), es decir, que no sea totalmente manual, que no tenga fotometría incluida. Se me ocurren dos cosas que puedes estar echando de menos: una, dónde leer los valores de exposición (tiempo=«velocidad» y abertura), otra, dónde ver el histograma en tiempo real. No es imaginable que ninguna cámara de gama alta, como ésta, carezca de esas funciones.
Para contestar en concreto a esas posibles dudas necesitas de alguien que tenga esa cámara u otra con controles muy semejantes, o de alguien que busque en el manual o en los foros por ti. Por si te falta el manual y no lo has buscado aún:
https://docs.sony.com/release/dscrx100m3_en_es_fr.pdf
…y la página específica de asistencia técnica de Sony:
https://www.sony.es/electronics/support/compact-cameras-dsc-rx-series/dsc-rx100m3#manuals
La página del foro de dpreview para compactas (Cybershot) de Sony, con 205 000 hilos:
https://www.dpreview.com/forums/1009
Si buscas con google
rx-1000-iii site:https://www.dpreview.com
Añadiendo otra palabra (por ejemplo, histogram) encontrarás cosas útiles como esta que me sale la primera:
https://www.dpreview.com/forums/thread/3248579#forum-post-42202146
Lamento la demora, pero lo he visto por casualidad, y lamento no ser de más ayuda.