Tengo duda sobre pulas de frutas

Quisiera que me ayudaran, me dedico a elaborar pulpas de frutas pero sin preservantes y estoy teniendo problemas con ello porque se dañan, quisiera saber que prerssenvante me recomiendan y en que cantidad, cuanto debo poner por litro del pulpas de frutas o por quilo, es urgente por favor alguien que me ayude

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