¿Por qué es necesario realizar un registro de los datos manejados y obtenidos de un experimento?

Para que quede constancia. Para comprobar las pautas seguidas y verificar su corrección, a fin de proceder en consecuencia, tanto del éxito como del fallo de dicho experimento y finalmente, porque la memoria falla y luego "ni dios se acuerda" que pasos se dieron.