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Cocina
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Puede ser tóxico un aceite picante?
Hace unos años puse en una aceitera de cristal (de esas que no quedan totalmente estancas) medio litro de aceite virgen extra, dos guindillas y un poco de pimienta. Lo dejé reposar unos meses y se hizo como un moho en la zona de aire que se fue al...
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Nutrición y dietas
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Hipótesis sobre nutrición (el plato del bien comer)
Algún experto en Nutrición me podría ayudar con esta Hipótesis, necesito estructurar una dieta Ideal para dos personas basándome en el plato del bien comer. ¿Qué hacer? Leer con atención y analizarel siguiente caso: La alimentación de Alejandra y...
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Gastronomía
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Cocinar en platos de barro
Hace un tiempo estuve en Ávila y probé el chuletón, increíble, por cierto, pues he comprado unos platos de barro para poder imitarlos, y necesito calentar los platos, ¿Pero... Como? En el microondas, en el horno, ¿En la vitrocerámica?
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Gastronomía
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¿Cómo conservar la salsa para venta?
Estoy creando una línea de salsas pero estoy desinformado en cuestión de cómo conservarlo, soy un novato en esa área. Quisiera saber cómo hacer que dure más y qué tipo de envasado debería de usar para su venta. Incluyendo algunos tips de me pudieran...
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Gastronomía
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Calentar bandejas de comida precocinadas
Leí por internet que solo es aconsejable recalentar la comida una vez, pero cuando se trata de una comida precocinada de estas que venden en los súper se calentaría en el microondas, ¿Y se podría volver a calentar o al ser precocinada solamente la....
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Nutrición y dietas
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Cómo sería una buena cena y en qué horario
Cómo debería ser una buena comida en la noche, que no me engorde y me permita descansar bien y más o menos en qué horario, ¿O cuántas horas antes de ir a la cama?
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Gastronomía
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Es malo comer mucho queso?
Es que durante todo el día me da mucha hambre y pues siempre voy a la nevera y hay queso campesino descremado, ¿Y cómo y como sera malo?
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Nutrición y dietas
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¿Soy vegetariano y me gustaría saber que tipo de alimentos puedo consumir?
Soy vegertariano hace 2 semanas y me gustaría saber que alimentos puedo consumir, se que no debo consumir galletitas que contengan grasa vacuna o grasa bovina pero quisiera saber por ejemplo si puedo tomar yogur o tipo de bebidas y algunos alimentos.
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Gastronomía
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Consecuencias de tomar zumo en mal estado?
Hoy he tomado un zumo que creo estaba en mal estado. Ya me ha dado desconfianza que me lo han traído en vaso directamente y cuando lo he tomado notaba como si tuviera gas flojito, unas burbujitas... No sé por qué me lo he tomado, pero ahora estoy...
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Nutrición y dietas
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¿Ejemplos de cenas saludables y dulces?
Quiero que me den ejemplos de cenas dulces y saludables, ya que estás dejan mucho que desear con respecto a lo saludable que son xD. En primer lugar mencionar que nunca he hecho cenas como las comidas (tipo pescado, carne, ensaladas o cremas) porque...
