aficionat

La barrica cuanto más llena este, mejor. Yo pondría un gramo de la pastilla de mbk del 99%.

La manera más fácil es compra un alcoholimetro, y por densidad ( al ponerñlo dentro del vino) flota y nos da la lectura del grado alcohólico.

Para subir el grado alcohólico puedes añadri alcohol vínico, o mezclarlo co un vino de graduación superior. En tiendas de material de laboratorio, encontraras alcoholimetros que por densidad te dan la graduación del vino.

¿Caldo? Siento no poder ayudarte. Mi tema son los vinos, no los caldos ni sopas ni bebidas calientes.

Me tendría que especificar que quieres hacer con este vino: dejarlo en barrica, enbotellarlo, etc.

¿De qué cantidad de vino estamos hablando? ¿Es vino tinto o blanco?

Si que es posible. No tendrán una gran calidad pero se puedes hacer. Toda fruta que tenga azucares, estos se pueden fermentar y elaborar una bebida alcohólica.

Esa botella, solo tiene un valor de coleccionista, pues el vino no va ha estar bien. Y el precio de un coleccionista, depende de las ganas que tenga de comprar, ¿pero puede ir entre 80 y 130?.

Ya te he respondido en la otra pregunta. Para más dudas aquí me tienes.

Si no te sale tan claro es por la oxidación del mosto, por el estado sanitario de la uva y por su madurez. Las otras bodegas fermentan con la uva muy fresca, a baja temperatura y también utilizan antioxidantes y filtros. La F. malolactica solo se...