Pregunta en
Gastronomía
Esculturas en azúcar y chocolate
Tengo las siguientes dudas y te agradecería mucho si pudieras respondermelas: 1.- ¿Cuál es la receta para el caramelo o azúcar que se usa para hacer esculturas? 2.- He visto que en la elaboración de esculturas de chocolate, algunos reposteros...
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