yaqui

Hola Chef Le escribo para ver si podría ayudarme. Estoy preparando un licor a base nueces y leche, pero el tiempo de vida es muy corto. Quisiera saber si hay alguna manera (usando algún conservador) pudiera alargar la vida del producto. Gracias de...

Hola Chef Gracias por su respuesta, me sirvió mucho y aquí me tendrá preguntándole, casi a diario :) Tengo una duda: ¿Con qué fin un restaurante presenta "las sugerencias del Chef"?, ¿Cada qué tanto se deben cambiar?, ¿Se pueden poner platillos que...

Hola, Chef, antes que nada me encanta su manera de responder. Mire, después de acabar una maestría en humanidades, decidí por fin entrar al mundo gastronómico en serio. Acabo (hace 3 meses) de entrar a trabajar a un restaurante, quería entrar a la...

Hola, mi bebida favorita es el bailey's (¿Así se escribe?), si me puedes decir como prepararla te estaré eternamente agradecida. Por cierto, tengo una receta que tal vez te interese: 'torito de cacahuete' (si eres español tal vez le digas cacahuete),...

Mira, estoy trabajando en un restaurante de cocina francesa en Mexico, ahora estoy encargada del área de costos y mil cosas más. Mi pregunta es muy sencilla ¿Qué es lo que hace un gerente de alimentos y bebidas? Gracias de antemano Yaqui