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 Sonora, México @yaqui desde - visto
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Preguntas esperando respuesta

Actividad pública reciente

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Conservación de licor

respondió: Generalmente los licores se conservan porque el alcohol que contienen, nos ayudan como conservador, pero en tu caso tienes leche y ella puede perderse rápidamente, para evitarlo, debes hervir la leche o utilizar leche descremada, ya que su tiempo de...
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¿Cómo puedo preparar el baileys?

respondió: Disculpas por el atraso, falleció mi maquina junto con mis recetas y base de datos, pero ya estoy de vuelta. Baileys Ingredientes 2 tazas de Whisky 2 latas de leche condensada 2 cucharadas de glicerina 2 cucharadas de esencia de vainilla 1 taza de...
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Varias dudas sobre las sugerencias del chef en el menú de un restaurante

respondió: No tienes nada que agradecer, gracias por seguir preguntando, eso me ayuda a tener más puntos (que todavía no se para que sirven pero bueno, tengo más puntos) Generalmente pones sugerencias del Chef cuando necesitas mover algún producto, porque se...
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Hola Chef

respondió: Es parte de mi forma de responder todos los días y me gusta aclarar lo mejor posible todas las dudas. Bueno, los puestos requeridos son un jefe de cocina (chef) y su brigada de cocina, que puede ser hasta de 5 cocineros por turno, es decir nunca...
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Hola

Mira, estoy trabajando en un restaurante de cocina francesa en Mexico, ahora estoy encargada del área de costos y mil cosas más. Mi pregunta es muy sencilla ¿Qué es lo que hace un gerente de alimentos y bebidas? Gracias de antemano Yaqui
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