Varias dudas sobre las sugerencias del chef en el menú de un restaurante
Hola Chef
Gracias por su respuesta, me sirvió mucho y aquí me tendrá preguntándole, casi a diario :)
Tengo una duda: ¿Con qué fin un restaurante presenta "las sugerencias del Chef"?, ¿Cada qué tanto se deben cambiar?, ¿Se pueden poner platillos que están en la carta?.
Gracias
Judith
Gracias por su respuesta, me sirvió mucho y aquí me tendrá preguntándole, casi a diario :)
Tengo una duda: ¿Con qué fin un restaurante presenta "las sugerencias del Chef"?, ¿Cada qué tanto se deben cambiar?, ¿Se pueden poner platillos que están en la carta?.
Gracias
Judith
1 respuesta
Respuesta de chefpineda
1
No tienes nada que agradecer, gracias por seguir preguntando, eso me ayuda a tener más puntos (que todavía no se para que sirven pero bueno, tengo más puntos)
Generalmente pones sugerencias del Chef cuando necesitas mover algún producto, porque se compro extra o porque tiene poca rotación, generalmente las sugerencias son diferentes a la carta, pero puedes incluirlo y lo recomendable es tener las sugerencias durante 1 semana, aunque existimos algunos que nos gusta cambiar la sugerencia diario.
Recuerda que estoy para servirte.
Suerte y buen provecho
Generalmente pones sugerencias del Chef cuando necesitas mover algún producto, porque se compro extra o porque tiene poca rotación, generalmente las sugerencias son diferentes a la carta, pero puedes incluirlo y lo recomendable es tener las sugerencias durante 1 semana, aunque existimos algunos que nos gusta cambiar la sugerencia diario.
Recuerda que estoy para servirte.
Suerte y buen provecho
