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Respuesta de namibia7
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Para un litro de leche:
150 gr de mantequilla
150 gr de harina
Pones la mantequilla en una cazuela y dejas que se funda; después añades la harina y remueves bien.
Aparte, calienta la leche, y después la vas añadiendo poco a poco a la cazuela de la mantequilla y la harina, sin dejar de remover.
Si tienes una varilla, mejor eso que una cuchara de madera u otra cosa.
Dejas que espese bien y que hierva unos 3 minutos.
Esta es la base; le puedes añadir cualquier ingrediente, como jamón, carne, pescado, verduras, etc... de lo que quieras hacer las croquetas.
Deja enfriar bien y después podrás darle forma a las croquetas.
150 gr de mantequilla
150 gr de harina
Pones la mantequilla en una cazuela y dejas que se funda; después añades la harina y remueves bien.
Aparte, calienta la leche, y después la vas añadiendo poco a poco a la cazuela de la mantequilla y la harina, sin dejar de remover.
Si tienes una varilla, mejor eso que una cuchara de madera u otra cosa.
Dejas que espese bien y que hierva unos 3 minutos.
Esta es la base; le puedes añadir cualquier ingrediente, como jamón, carne, pescado, verduras, etc... de lo que quieras hacer las croquetas.
Deja enfriar bien y después podrás darle forma a las croquetas.
