Ajuste radiadores de calefacción

El otro día para vaciarme las tuberías de la calefacción, cerraron todos los detentores (7 radiadores), anteriormente, sin base ninguna, yo ajuste el calor de cada radiador y la verdad es que estaba bastante bien, había equilibrio entre radiadores y caldera pero ahora no soy capaz de llegar a ese punto.
Ahora tengo todos los detentores abiertos al máximo, a la caldera le cuesta bastante calentar y a los dos últimos no les llega calor, cerrando un poco los radiadores que más calientan consigo que llegue calor hasta el final del circuito, pero la caldera calienta muy rápido y enfría muy rápido por lo que esta constantemente encendiendo y apagando.
Las preguntas serian las siguientes: ¿Cuál es la mejor manera de regular un circuito de este tipo? ¿Es mejor que circule más o menos agua?
Tengo otro problema con la caldera que alimenta a estos radiadores (Vaillant 242 Turbo plus), ese mismo día del que hablo la cambiaron de sitio y ahora no calienta bien el agua de los grifos, sale como a unos 36º con el regulador al máximo, no creo que sea problema de caudal porque lo medí y da como unos 9-10 litros / minuto (me parece poca agua y más pensando que si quiero más temperatura tengo que cerrar más el caudal), ¿necesita la caldera algún ajuste además del de caudal o de donde puede venir el problema? ¿Puede venir el problema del gas?, a mi me parece que la llama es un poco débil. La llama es azulada en la base del quemador y el resto anaranjado, pero ya digo que parece muy débil.
Bueno después de todo lo que he escrito espero que quede más o menos claro y pido disculpas por extenderme tanto.