Aire en una nave

Tengo que refrigerar y calefactor una parte de una nave industrial que se destinará a tienda. Una planta baja de 375 m2 y un altillo de 350 m2. Las dos plantas se comunican por un hueco de 25 m2 en la parte que da a la fachada. El techo es de uralita con 4 cm de espuma + extractores de calor residual. No se que sistema de refrigeración utilizar, teniendo en cuenta que en la parte baja habrá una zona abierta de mostradores que interesa reforzar tanto de frio como de calor. Voy a poner falso techo en las dos plantas.

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En realidad, depende de muchos factores la elección del sistema.
Los más flexibles pra lo tuyo son los sistemas por agua, con unidades interiores combinadas de casete, conducto, o de pared y todo mediante una o dos plantas de bomba de calor aire agua y su respectiva red de tuberías de distribución.
Esta suele ser la opción más razonable, a no ser de que por un tema de inversión inicial, el cliente desee gastar menos, en cuyo caso te puedes plantear montar equipos individuales, cosa que no recomiendo, por su menor disponibilidad del recurso de cara a la simultaneidad, y por su futuro mantenimiento, que sera con mayor cantidad de averías y de mayor coste.
A partir de lo que te he dicho, ya hay que profundizar en el proyecto, para ver que es lo más conveniente en lo económico, en lo térmico y en la implementación.

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