Mezclador agua vapor

Hola buenos días..
Soy estudiante universitario y estoy desarrollando un mezclador directo de agua con vapor para calentamiento rapido de agua pero no encuentro mucha bibliografía relacionada.
Quisiera saber si me podrías ayudar a encontrar un modelo matemático para este fenomento y para determinar una relación de masas agua -vapor para evitar fenómenos de cavitación.
De antemano te agradezco cualquier ayuda

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Estoy fuera de sitio...
Soy técnico de calderas y me dedico a temas prácticos (reparación, y mantenimiento) desde hace muchos años y paso el poco tiempo libre, echando una mano a los pobres internautas que andan pasando frío estos días...
Pero de teórica, no mucho más que lo leído en los manuales de calefacción y todo orientado a un fin práctico.
Así no te puedo ayudar, creo, no haber leído nada a cerca de calentamiento de agua con vapor.
Para cualquier otra cosa, aquí me tienes...
Suerte
www.omolino.blogspot.com

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