Laboratorio de vinos
Hola! Soy ingeniero técnico agrícola y tengo algo de idea de análisis de vinos y necesito saber si con mi titulación puedo montar un laboratorio para una pequeña bodega familiar en Extremadura que está interesada en empezar a embotellar sus vinos; si se necesitaría hacer un proyecto y que si hay que certificar o acreditar el laboratorio para que los análisis sean válidos. Muchas gracias!
1 Respuesta
Respuesta de bioquimico21
Cualquier persona civil puede formar una empresa, pero los conocimientos necesarios para los procesos enologicos se aprenden con la experiencia. Desde luego que hay que certificar los análisis microbiologicos, bioquímicos y físicos del producto ante un laboratorio bromatologico debidamente acreditado
